在层峦叠嶂的鼎湖山下，水光激滟的西江旁，孕育着一家有名的酒类灌装酿制厂--广东宏强酒厂，这里水陆交通十分便利。广东宏强酒厂成立于1998年，占地面积近3万平方米，员工百余人，厂内固定资产总价值超一亿美元。现已通过国家出口食品生产备案认证企业,并获取了露酒、白酒、蒸馏酒等全国酒类食品生产许可证。
作为全国专门白兰地加工基地，宏强酒厂亦是全国放心酒基地。本厂产品从原材料到产品出厂经过一系列的严格质量检测程序，酒液均采用法国干邑地区的原液，产品配制采用传统工艺与现代工艺相结合的技术，酒色清亮透明，酒体饱满，酒香醇厚;车间参考日本酒厂现代化的工业风设计，采用高标准的全自动无尘灌装设备:两台自动喷码机，多条全自动无菌灌装生产线，具备各类检测设备与现代先进的气相色谱分析相结合的双检测质量监控技术，确保出厂产品符合国家有关质量标准。
宏强酒广现在服务的品牌已经超过50个，公司产品销往广东地区及周边省份，并出口美、日韩，及中国港澳和东南亚地区，深受客户的欢迎和信赖。多年来，宏强酒厂持续获得了广东省"守合同重信用"的企业荣誉称号。
三、利口酒的酿制方法
1、蒸馏法
将要使用的原料直接浸泡在基酒（白兰地等六大基酒）中，然后过一段时间对其进行蒸馏，这样原料的中的营养物质和香味物质会一起被蒸馏出来，然后在添加相应的植物色素，就得到特色的利口酒了。也有一种类似的蒸汽蒸馏法，只不过适用于药草和香料型的利口酒，且原料和基酒要分开放置容器的上下层。
2、浸渍法
将新鲜的原料直接浸泡在基酒中，让基酒充分荣就原料中的营养物质、香味和色素等，然后过滤掉原料，加入甜浆和色素即可，这种方法适用于原料物质易被浸出，不然需要长时间浸渍，或者达不到效果。
3、香精法
这种方法比较简单，直接将植物性的天然香精加入基酒中，然后调制甜度和颜色，这种方法产出的利口酒品质低劣，口感极差，一般不建议饮用。
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7种利口酒(二)
如何酿造：Punsch是基于朗姆而酿造的，香甜以外还有辛辣味道。
如何享用：加少许盐纯饮，及享用味道浓烈的奶酪时饮用Punsch适宜。
Cream Liqueurs香甜滑爽的感觉
Cream Liqueurs香甜滑爽的口感使之一直是市场上受欢迎的酒类饮料。对于不少酿酒厂来说，Cream Liqueurs往往是其的产品，在咖啡与巧克力制品中也很容易发现它的味道，用它在家里自己调制纯奶油鸡尾酒也非常方便，只是控制其甜度需一定经验。从上世纪90年代早期以后，爱尔兰制造的Cream Liqueurs就越来越流行。
作为一家爱尔兰酒厂，Baileys将威士忌与奶油相调和，并选择在圣诞节前后极力推销以迎合节日温馨的气氛，故在上世纪70年代一举走红，尤其吸引了女士的欢迎，从此便成为为时尚的饮料。
如何享用：制作咖啡、巧克力的佳调味材料。其饮料的甜味要冰块来冲淡。白兰地杯是盛放这种酒的佳器具。
Midori绿色精灵迷人
该酒在上世纪80年代早期由日本酒业巨头三得利推出时，曾经让苏格兰威士忌、法国波尔多等酒业同行感到。该酒漂亮的绿色酒液与性格鲜明的酒瓶设计一开始就吸引了人们的注意。
Midori的甜瓜味道在酒市上并不多见，有传说该酒是用绿色的甜瓜酿造的，但它的口味却接近香蕉。此外，甜味与低酒精含量是它突出的特点。
如何享用：与水果、沙拉以及菠萝、甜瓜味道相宜。酒比较适合与其他饮料混合饮用，尤其应与冰冻果汁混合，但必须注意混合后的甜度。
鸡尾酒单：Green Caribbean将等量的Midori、淡朗姆与冰一起摇匀，在顶端加苏打水，后加一片柠檬。
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利口酒的种类较多，主要有以下几类：柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、蓝莓类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。除上述几大类风味特点十分显著的酒品外，还有其他很多种独具特色的利口酒。
蓝莓利口酒（blueberries Liqueur）
用新鲜的蓝莓压榨发酵后，经特殊工艺制成，营养丰富，呈天然宝石红色，澄清透明，酒香浓郁，甘甜醇厚，具有浆果的风格（如万山利口）。产地主要集中在中国北部的大兴安岭地区。
桑布加利口酒（Sambuca Liqueur）
酒体呈黑色，酒精含量为40%（体积分数），具有茴香香气，香料来自于特有的茴香树花油，适用于调兑汽水饮用，产地是意大利。
杏子白兰地(Apricot Brand)
采用新鲜杏子与法国干邑白兰地加工调制而成，酒体呈琥珀色，果香清鲜，产地是荷兰。
鸡蛋白兰地(Bolls Advockaat)
酒体蛋黄色、不透明，采用鸡蛋黄、芳香酒精或白兰地，经特殊工艺制成，营养丰富，避光冷冻存放，产地是荷兰。
可可甜酒(De Cacao)
采用可可豆及香兰果原料酿制，分棕、白色两种颜色：棕色酒作为餐后酒；白色酒则制作西点用，产地是荷兰。
咖啡甜酒（Coffee Liqueur）
采用咖啡豆，经熬煮、过滤等工艺精酿而成，酒色如咖啡，芳香、浓郁，属餐后用酒，产地是荷兰。
薄荷利口酒（Crème de Menthe）
酒体按色泽可分为红、绿、白等，具有很高的糖度，使酒体明显浓稠，不宜直接饮用，可用于兑制鸡尾酒。
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以上信息由专业从事定制米酒加工的广东宏强酒厂于2024/4/15 9:33:09发布
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